Milyen feladatuk van a gombáknak az ökoszisztémában? Milyen előnyeink származnak a gombák jelenlétéből? Milyen szerepet töltenek be az erdőben? Milyen előnyei vannak a gombafogyasztásnak? Milyen veszélyei? Milyen ételeket tudna helyettesíteni a gomba? Hogyan illeszthető be egy fenntartható étrendbe? Mik a jelenlegi tudományos kutatások a gombákkal kapcsolatban? Milyen szerepet tölt be az orvostudományban? Milyen innovatív módokon lehet felhasználni őket? Milyen metszetei vannak a géntechnológiának a és mikológiának? Vannak veszélyei a GMO gombának vagy teljesen biztonságos?
Talán nem gondoltad volna, de a gombák nem csak a vasárnapi pöriben játszanak óriási szerepet, hanem konkrétan nekik köszönhetjük az élhető ökoszisztémát, vagy azt, hogy van mivel tankolni az autónkat. Ott vannak az ételeinken, a testünkben, a levegőben, életünk „szerves” részét képezik már az ősidők óta. Ebben az epizódban megismerkedhetsz a megdöbbentően széles felhasználási módjaival, a tudományos kutatásokkal, az élelmiszerként betöltött szerepével és még sok ámulatba ejtő sztorival a gombák világából. Vendégünk Dr. Nagy László mikológus. Kapcsolódj be!